Au Cœur des Alpages

Il est un endroit retiré et préservé que vous ne devez pas manquer de découvrir ! Un petit joyau niché au coeur des montagnes accessible à pied, en VTT, ou en voiture depuis Deux Nants ou La Flachère, c’est le hameau de la Sauce.

L’alpage des Combes est à 25 minutes de marche de la Sauce et les troupeaux de vaches y sont présents de mi-juin à fin septembre. Elles se déplacent au fil de la saison et il faut parfois marcher un peu plus longtemps pour observer la traite.

Sur place :

Fabrication et vente de “Beaufort d’alpage” 

Traite des vaches à partir de 15h

A Pradier, Beat vous présentera son travail à la ferme et ses chèvres. Vente de bons produits du terroir certifiés Bio : 

Fromage de chèvre, tomme, sérac, saucisse de chèvre/porc. 

L’été, il faut monter un peu plus haut, à l’alpage de La Faverge (env. 1800  m d’altitude) pour retrouver chèvres et troupeaux de tarines et d’abondances, nos belles vaches à la robe brune et aux yeux maquillés de noir pour les unes, robe brune et tête blanche pour les autres. Faites connaissance, c’est à elles que l’on doit notre fameux beaufort !

Accès à l’alpage, 2 possibilités :

Au départ du hameau de Pradier,  suivre la route forestière. Après quelques centaines de mètres, prendre le sentier avant l’entrée en forêt (panneau indication : la Faverge) et passer par la Combe au Roi.
Autre possibilité : poursuivre sur la route qui passe par le col du Pradier, la Suzerette, traverser le Bois de la Mottaz en direction du chalet de la Faverge, à 1764 m.